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Plateaux repas

Nos plateaux sont conçus et réalisés avec des produits frais, fabriqués maison dans notre laboratoire.

La vaisselle et l’emballage des plateaux repas sont fabriqués avec des produits éco-responsables et recyclables, bio-dégradables et compostables.

Le Plateau du Jour

16.80HT
  • Une entrée
  • Un plat
  • Un dessert
  • Un petit pain et beurre
  • Selon le marché
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  • Supplément fromage affiné sélection Beillevaire 1,80€HT

Le Chêne

17.60HT
  • Terrine de bar à la provençale Coeur de sucrine, sauce aux herbes fraiches
  • Filet de volaille en chapelure Chou Pak Choi et légumes croquants en salade
  • Fromage affiné sélection Beillevaire
  • Feuilleté croustillant aux pommes
  • Petit pain et beurre

Le Merisier

18.50HT
  • Pâté en croûte du moment, pickles de légumes
  • Dos de cabillaud poché Crozets au Comté, fèves et carottes en salade
  • Fromage affiné sélection Beillevaire
  • Crème brûlée vanille
  • Petit pain beurre
  •  

 

L'Erable

18.70HT
  • Salade de quinoa aux agrumes
  • Coeur de tranche de Boeuf Charolais Julienne de légumes en rémoulade, sauce César
  • Fromage affiné sélection Beillevaire
  • Tartelette fraises, chantilly vanille
  • Petit pain et beurre
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Le Charme

18.70HT
  • Saumon fumé maison, verdurette d'herbes fraiches, crème légère citronnée
  • Filet mignon de porc au chorizo Conchiglioni aux noix et tomates confites
  • Fromage affiné sélection Beillevaire
  • Le carré citron (crémeux citron, zeste citron vert)
  • Petit pain et beurre

Le Châtaigner

19.10HT
  • Salade de tomates multicolores, Mozarella, basilic, vinaigrette huile d'olives des Baux de Provence
  • Pavé de saumon mi-fumé Lentilles Beluga maraichères, crème citron vert
  • Fromage affiné sélection Beillevaire
  • Tarte chocolat en 2 textures
  • Petit pain et beurre
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