Plateaux repas Vertou
Nos plateaux sont conçus et réalisés avec des produits frais, fabriqués maison dans notre laboratoire.
La vaisselle et l’emballage des plateaux repas sont fabriqués avec des produits éco-responsables et recyclables, bio-dégradables et compostables.
Le Plateau du Jour
16.90€HT- Une entrée
- Un plat
- Un dessert
- Un petit pain et beurre
- Selon le marché
- Supplément fromage affiné sélection Beillevaire 1,80€HT
Le Chêne
17.90€HT- Terrine de bar à la provençale Coeur de sucrine, sauce aux herbes fraiches
- Filet de volaille en chapelure Chou Pak Choi et légumes croquants en salade
- Fromage affiné sélection Beillevaire
- Feuilleté croustillant aux pommes
- Petit pain et beurre
L'Erable
18.90€HT- Salade de quinoa aux agrumes
- Coeur de tranche de Boeuf Charolais Julienne de légumes en rémoulade, sauce César
- Fromage affiné sélection Beillevaire
- Tartelette fraises, chantilly vanille
- Petit pain et beurre
Le Charme
19.00€HT- Saumon fumé maison, verdurette d'herbes fraiches, crème légère citronnée
- Filet mignon de porc au chorizo Conchiglioni aux noix et tomates confites
- Fromage affiné sélection Beillevaire
- Le carré citron (crémeux citron, zeste citron vert)
- Petit pain et beurre
Le Châtaigner
19.10€HT- Salade de tomates multicolores, Mozarella, basilic, vinaigrette huile d'olives des Baux de Provence
- Pavé de saumon mi-fumé Lentilles Beluga maraichères, crème citron vert
- Fromage affiné sélection Beillevaire
- Tarte chocolat en 2 textures
- Petit pain et beurre
Le Merisier
19.10€HT- Pâté en croûte du moment, pickles de légumes
- Dos de cabillaud poché Crozets au Comté, fèves et carottes en salade
- Fromage affiné sélection Beillevaire
- Crème brûlée vanille
- Petit pain beurre
